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整体 ツボゲッチューりらく屋(朝霞)

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目によい栄養素

目によい栄養素をご紹介します。
①DHA
魚の脂肪に多く含まれる不飽和脂肪酸です。
体内に存在するDHAの約50パーセントが網膜や視神経にあるといわれ、これらの不足は目の疲れに直結します。
目が疲れていると感じたら魚を食べるようにしましょう。

②アントシアニン
植物に含まれる紫色の色素で、ポリフェノールの一種です。
ブドウやブルーベリー、紫芋、小豆などに含まれています。
ビタミンCとともに摂ることで抗酸化作用が5倍になるといわれています。
ビタミンCも併せて摂るようにしましょう。

③ビタミンA
ビタミンAは「目のビタミン」といわれ、目の健康に深く関わっているビタミンで、網膜の物質(ロドプシン)の主成分です。
緑黄色野菜に含まれるβカロチンはビタミンAに変換されるので、緑黄色野菜を食べるようにしましょう。

目に効く料理
ぶり大根
目によい栄養素_f0115484_1144443.jpg

参照

新 疲れがとれて元気になれる本―カンタン自己診断&解消法

アクタスソリューション


by sekotans | 2009-04-17 11:44 | 食品・食事 | Comments(0)

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by りらく屋 花澤誠子